Новогоднее горячее "ассорти"

7 февраля 2012 - Maffa

Необходимо:

1. 5-6 картофелин

2. 300г фарша (свинина, говядина)

3. 1 луковица

4. 2 баклажана

5. 2-3 помидора

6. 100г пармезана

7. 100г сливочного сыра

8. пучок зелени петрушки

9. 200г майонеза

10. 4 ст.л. подсолнечного масла

11. соль, перец

Приготовление:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить слой картофеля нарезанного ломтиками. Фарш перемешать с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить. Затем выложить на картофель вторым слоем. Слой фарша смазать майонезом. Уложить сверху слой картофеля. Немного посолить и поперчить. Смазать майонезом. Баклажаны порезать кружочками (можно предварительно очистив от кожуры), посолить и оставить на 30 минут. После обжарить на подсолнечном масле. Сверху на картофельный слой выложить баклажаны, затем слой помидор нарезанных кружочками. После все полить заправкой из 1/2 стакана воды, 2 ст.л. майонеза и 1 ст.л. подсолнечного масла. Сыр потереть на крупной терке  и посыпать сверху помидор. Все запекать в духовом шкафу 40-45 минут при t 200 градусов С. Приготовленную запекану выложить из формы и  украсить нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!!!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1957 просмотров
Комментарии Сайта (0)
Комментарии Вконтакте

← Назад